Marsilea Bobal Premier vin rouge

Le grand frère du Marsilea Bobal Joven. Ce qui le distingue du jeune, c’est qu’après la fermentation malolactique, il reste en cuve pendant 3 à 4 mois avec un bâtonnage doux et constant sur ses lies. On pourrait dire qu’il est élevé sur lies fines. Fermentation pelliculaire en cuve inox, à température contrôlée jusqu’à la fin du processus.